মসলার নাম রাঁধুনি কি I Best radhuni

মসলার নাম রাঁধুনি কি

সম্মানিত পাঠক ভাই ও বোনেরা যারা কমেন্ট করে জানতে চেয়েছেন রাঁধুনি মসলার ব্যাপারে তাদের জন্য আমাদের আজকের এই আর্টিকেল মসলার নাম রাঁধুনি কি। চলুন তাহলে জেনে নেয়া যাক মসলার কত টুকু উপকারী জিনিস। খুব অল্পসময়েই রাঁধুনি মসলা রান্নার কাজে ব্যবহার করে রান্নাকে সুসাধুময় করতে এর বিপরীত কোনো কিছুই নেই। তাই দিন দিন রাঁধুনি মাসলার ব্যবহার দিন দিন বেড়েই চলছে। তাই আজ আলোচনা করবো কলিজার টুকরা পাঠকরা আমাদের ওয়েবসাইটের সাথেই থাকবেন।

সুস্বাদু রান্নার বিকল্প মসলা ছাড়া ভাবা যায় না । রান্নার নানান রকম রেসিপির মধ্যে মসলা অন্যতম । রান্না বান্না করতে মসলা লাগবেই তা যদি হয় কোন নামী দামী ব্রান্ডের মসলা তাহলে তো কোন কথাই নাই । মসলার বিকল্প আসলে কিছুই নাই । বর্তমানে বাজারে নানান ধরনের রেডিমেট মসলা পাওয়া যায় । আরটিফিশিয়ার এই সকল মসলা কতটা স্বাস্থ্যকর তা ভেবে দেখাও প্রয়োজন । ইহা শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা আমাদের দেখার ব্যপার । মসলার নাম রাঁধুনি কি I

আরো দেখুন : পদ্মা সেতু a to z 

গোপন ক্যামেরা দাম ২০২২

প্রাচীন বাংলার জনপদ কতটি

ঢাকা থেকে বগুড়া কত কিলোমিটার

ল্যাংড়া আম চেনার উপায়

ঢাকা থেকে নওগাঁ কত কিলোমিটার

সীমান্ত এক্সপ্রেস ট্রেনের সময়সূচী

বর্তমানে লালমনি এক্সপ্রেস ট্রেনের সময়সূচী

সকালে খালি পেটে খেজুর খাওয়ার উপকারিতা

বর্তমানে দ্রুতযান এক্সপ্রেস ট্রেনের সময়সূচী

প্রতিদিন কয়টি লবঙ্গ খাওয়া উচিত

বর্তমানে রসুন খাওয়ার উপকারিতা কী

ওয়াল টাইলস ডিজাইন ২০২২

খুব সহজে হারানো মোবাইল ফিরে পাবেন

সেলাই মেশিন দাম ২০২২

আকিজ ফ্লোর টাইলস দাম ২০২২

এলজি ওয়াশিং মেশিন দাম ২০২২

কালোজিরার উপকারিতা কি কি

কালোজিরার ক্ষতিকর দিক গুলো কি

রাধুনি মসলা উপকারিতা – রাধুনি মসলা উপকারিতা

রাধুনি মসলা হচ্ছে খুবই ঝাঁঝালো একটি মসলা। এর গন্ধ বিলাতি রাধুনির মত কিন্তু স্বাদে পাথুনির মত। কয়েক চিমটি রাধুনি মসলা দিলেই তরকারির গন্ধ সম্পূর্ণ বদলে যায় এবং পরিবেশ আকর্ষণীয় ঘ্রানে মুখরিত করে তুলতে পারে। খুব অল্পসময়ের মধ্যেই রান্না হয়ে উঠে সেরা সুসাধুময়। বাঙালি শৈলীর রন্ধনপ্রণালীতে গোটা বীজ খুব গরম তেলে দ্রুত ভেজে ফাটিয়ে ব্যবহার করা হয়।

মসলা যেমন রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে দেয় অনেক গুন তেমনী এর সাইট ইফেক্টও আছে । অতিরিক্ত মসলা স্বাস্থের জন্য ক্ষতিকর বটে । তবুও মানুষ সুস্বাদু রান্নার জন্য ভাল মানের মসলা তালাস করেন । তেমনি রাধুনী এক ধরনের ভাল মানের মসলা বলা যায় তাই এর কদর অনেক বেশী । মসলার উপকারীতা বলতে আমরা আসলে সুস্বাদু রান্না ছাড়া আর কিছুেই বুঝি না ।

তাই আমরা অনেকেই এই রাধুনী মসলা রান্নার জন্য ব্যবহার করে থাকি । ইহা ব্যবহারের অনেক উপকার আছে যেমন আমাদের ঘরের গৃহিনীদের অনেকটা ঝামেলা মুক্ত থাকেন । অতি সহজেই রেডিমেট মসলার সাহায্যে সহজেই রান্না করতে পারেন । মসলার নাম রাঁধুনি কি I

তবে এই সব রেডিমেট মসলার চাইতে ন্যাচারাল মসলা স্বাস্থের জন্য ভাল ও রান্নাতেও স্বাদ বাড়ায় দ্বিগুন । এখন আমাদের সমাজের নারীরা এই সকল ঝামেলা আর পোহাতে চায় না তাই তারা ঝুকে পড়ছে এই ধরনের রেডিমেট মসলা দিয়ে অতি সহজে রান্নার কাজ করতে ।

রাধুনী এক ধরনের স্বাদময় মসলা ইহা মুলত বিভিন্ন মসলার সমন্বয়ে মিশ্রিত করে প্রস্তত করা হয় তাই এই মসলার স্বাদ একটু বেশী । রাধুনী মাংসের মসলা দিয়ে মাংস রান্নার যে স্বাদ তা অন্য কোন মসলায় সেই স্বাদ পাওয়া যাবে না । রাধুনী মাংসের মসলা ছাড়াও অনেক রকমের রান্নার রাধুনী মসলা বাজারে এসেছে । মসলার নাম রাঁধুনি কি I

আরো দেখুন : সিঙ্গার ফ্রিজ বাংলাদেশ প্রাইজ

শার্প ফ্রীজ দাম ২০২২

ওয়াল্টন রুম হিটার দাম ২০২২

এয়ার কুলারের দাম ২০২২

হিকভিশন সিসি ক্যামেরা দাম ২০২২

শার্প ওয়াশিং মেশিন দাম ২০২২

হ্যান্ড ওয়াশ এর দাম ২০২২

এশিয়া সিলিং ফ্যান দাম

সনি স্মার্ট টিভি দাম ২০২২

প্যানাসনিক ওয়াশিং মেশিন দাম ২০২২

কফি মেশিন দাম ২০২২

ওয়াল্টন রাইস কুকার দাম ২০২২

ওয়ালটন গ্যাসের চুলা ২০২২

এসিআই সাবমারসিবল পাম্প এর দাম ২০২২

গাজী ওয়াটার পাম্প দাম ২০২২

কাশ্মীর সিলিং ফ্যান দাম ২০২২

এলইডি টিউব লাইটের দাম ২০২২

ভিশন ইলেকট্রিক কেটলি দাম ২০২২

রাধুনী মসলা in english – রাধুনি মসলা উপকারিতা

সম্মানিত রান্নার গৃহিণীরা এবং যারা রান্নার কাজে সহযোগিতা করেন তারা কি জানেন মসলার ইংরেজি নাম কি। যদি না জেনে থাকেন তাহলে এখন আমাদের এই ওয়েবসাইট থেকে জেনে নিতে পারেন যা হয়তো আপনার যে কোনো সময় কাজে লাগতে পারে। রাধুনি বা আজমোদা (বৈজ্ঞানিক নাম Trachyspermum roxburghianum বা Carum roxburghianum) এপিয়াসি পরিবারের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। দক্ষিণ এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও ইন্দোনেশিয়াতে এটি প্রচুর চাষ করা হয়। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

এর শুকানো সুগন্ধী ফল বা বীজ বাঙালি শৈলীর রন্ধনপ্রণালীতে প্রায়শই ব্যবহার করা হয়, যদিও ভারতের বাকী অংশে এর ব্যবহার বিরল। রাঁধুনি উদ্ভিদের টাটকা পাতা থাইল্যান্ডে ভেষজ হিসেবে এবং মিয়ানমার ও শ্রীলঙ্কাতে ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। রাঁধুনি মসলা এখন শর্টকাটে বিশেষ করে রান্নার কাজে অনেক ব্যবহৃত হচ্ছে। খুব অল্প সময়েই রান্নাকে সুসাধুময় করে তোলা যাচ্ছে। যাবতীয় মসলার উপাদান আইটেম গুলা দিয়েই রাঁধুনি মসলা বানানো হয়ে থাকে তাই এতো বেশি টেসটিফুল হয়ে থাকে। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

আরো দেখুন : ভিশন ইলেকট্রিক কেটলি দাম ২০২২

ক্লিক ক্রাউন সিলিং ফ্যান দাম ২০২২

বি আর বি সিলিং ফ্যান দাম ২০২২

সুপার ষ্টার ক্লাসিক প্রো ফ্যান দাম ২০২২

ক্লিক বাল্বের দাম ২০২২ বাংলাদেশ

সুন্দরগঞ্জ উপজেলায় কি কি আছে

গাইবান্ধা থেকে রাজশাহী কত কিলোমিটার

ঢাকা থেকে গাইবান্ধার দূরত্ব কত কিলোমিটার

গাইবান্ধা জেলা কেন বিখ্যাত

রাঁধুনি বিরিয়ানি মসলা – রাধুনি মসলা উপকারিতা

কলিজার টুকরা ভিউয়ার্স ভাই বোনেরা যারা নিয়মিত বিরানি খাইতে অনেক বেশি পছন্দ করে থাকেন আদো কি কি জানেন কি কারণে বিরানি এতো সুস্বাধু হয়ে থাকে যা খাইতে অনেক বেশি ভালো লাগে এবং ছোট বড়ো সবার পছন্দ হয়ে উঠে। তাহলে আসুন আমরা নিজে নেই এই ওয়েব সাইট থেকে বিরানি রান্নার মূল আকর্ষণ হচ্ছে রান্নার কৌশল যে যত বেশি কৌশল খাটিয়ে রান্না করতে পারবে তার রান্না ততই মজাদার হবে। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

আর এই রকম মজাদার সুস্বাধু করতে কিছু মসলার প্রয়োজন হয়ে থাকে সেই গুলার নাম নিম্নে তুলে ধরার চেষ্টা করতেছি আশা করি দেখে নিবেন যেসব উপকরণ লাগে : কাশ্মিরি লাল মরিচ, তেজপাতা, ধনিয়া, জিরা, কালো জিরা/ শাহী জিয়ার, জয়ত্রি, দারুচিনি, জয়ফল , লবঙ্গ, কালো এলাচ, তারা মৌরি, এলাচ, গোল মরিচ, মৌরি, হলুদের গুঁড়ো। এই সমস্ত উপাদান গুলি দিয়ে কৌশল খাটিয়ে বিরানীকে সুসাধুময় করে তোলা হয়। বিরানি রান্নার সময় অনেক সুন্দর মিস্টি ঘ্রান পাওয়া যায়। যা হয়তো সবার নজরে চলে আসে।

রাধুনী মসলার তালিকা – রাধুনি মসলা উপকারিতা

মসলা (Spice) খাদ্যের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে ব্যবহার্য যে কোন উদ্ভিদ, উদ্ভিদের অংশ বা ফুল, ফল ও বীজ। সুগন্ধ ও উদ্বায়ী তৈল থাকার জন্যই মসলার চাহিদা অনেক বেশি সেই আদি কাল থেকেই। খাবারের স্বাদ বাড়াতে সহায়তা করলেও মসলা কোন খাদ্য নয়, এগুলির তেমন পুষ্টিমান নেই। গ্রীষ্মমন্ডলীয় কিছু উদ্ভিদ থেকেই প্রধানত মসলা সংগৃহীত হয়। মসলা ছিল প্রাচ্য ও পাশ্চাত্যের মধ্যে বাণিজ্যের প্রথম ও প্রধান পণ্য। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

খাদ্যসামগ্রী তৈরিতে বিভিন্ন প্রকার মসলার পর্যাপ্ত ব্যবহারের জন্য বাংলাদেশের খ্যাতি রয়েছে। এখানে বেশকিছু মসলার চাষ হয় এবং প্রায় সব ধরনের খাবারেই এগুলি ব্যবহূত হয়ে থাকে। এছাড়াও মসলা ব্যবসায়ীরা প্রচুর মসলা ভারত, মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়া থেকে আমদানি করে। আমদানি করে মসলা সাধারণ মানুষের কাছে পৌঁছে দিয়ে থাকে। বাংলাদেশে সাধারণত আদা, হলুদ, পিঁয়াজ, রসুন, মরিচ, ধনিয়া, মেথি, গুয়ামুরি ও কালোজিরা চাষ হয়।

শাকসবজি ও মাছ রান্নায় ধনিয়ার কচি পাতা প্রায় সর্বদাই ব্যবহূত হয়ে থাকে। অন্যান্য প্রচলিত ও গুরুত্বপূর্ণ মসলা হলো এলাচি, লবঙ্গ, জায়ফল, জিরা ও পোস্তদানা। বাংলাদেশে বিশেষ কিছু মসলা একত্রে মিশিয়ে (পাঁচ ফোড়ন) সবজি ও ডাল রান্নায় ব্যবহূত হয়। মিশানো আরেকটি প্রিয় মসলা হলো গরম মসলা।

এতে থাকে লবঙ্গ, গোলমরিচ, দারচিনি ও এলাচি, যা বিশেষ ধরনের মাংস, পোলাও, বিরিয়ানি ইত্যাদি রান্নায় অপরিহার্য। এগুলি বিভিন্ন খাবার ও নানা ধরনের মিষ্টি ও মিষ্টান্ন তৈরিতেও ব্যবহূত হয়। গোলমরিচ, আদা, মরিচ, রসুন, লবঙ্গ, জোয়ান এবং মেথির মতো কিছু মসলা সনাতন ও লোকজ ঔষধ হিসেবেও ব্যবহূত হয়ে আসছে। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

রাধুনী মসলার দাম ২০২২

বৰ্তমান মানুষের জীবন যাত্রার মানবেড়ে যাওয়াতে দৈনন্দিক জীবনের প্রয়োজনীয় জিনিসের দাম অনেক বেড়ে গেছে। তাই আমরা যে কোনো পণ্য ক্রয় করতে গেলে দাম জিজ্ঞাসা করে কিনতে হয় কারণ সব সময় দাম বেড়েই চলছে। যা সাধারণ খেতে খাওয়া মানুষের পক্ষে দিনযাপন করা অনেক কষ্ট হয়ে দাঁড়িয়েছে।

সাধারণ একটা মসলার দাম দিন দিন বেড়েই চলছে। তাই আজ আপনাদের কে জানিয়ে দিবো রাঁধুনি মসলা গুলির বর্তমান বাজার দাম। যা হয়তো জেনে নিলে আপনাদের বাজারে কাজে সহায়তা করে থাকবে। তাই কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে না দেয়া যাক কোন মসলার দাম কত। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

রাঁধুনী গরম মসলা
১৫ গ্রাম ৳ ২২

রাঁধুনী রোস্টের মশলা
এতে মরিচ, হলুদ, আদা, রসুন, মৌরি, ধনিয়া, দারচিনি, তেজপাতা, লবন, জিরা, গোলমরিচ, এলাচ, জায়ফল, লবঙ্গ এবং জাফরান রঙ থাকে।

৩৫ গ্রাম ৳ ৫০

রাঁধুনী মুরগির মাংসের মশলা
এতে মরিচ, হলুদ, আদা, রসুন, মৌরি, ধনিয়া, দারুচিনি, তেজপাতা, লবন, জিরা, গোলমরিচ, এলাচ, জায়ফল, লবঙ্গ এবং জাফরান রঙ থাকে।

২০ গ্রাম ৳১৫

রাঁধুনী মরিচ গুঁড়া
৫০ গ্রাম ৳ ২৫
১০০ গ্রাম ৳ ৪৬
২০০ গ্রাম ৳ ৮৮

রাঁধুনী হলুদ গুঁড়া
৫০ গ্রাম ৳ ২৫
১০০ গ্রাম ৳ ৪৪
২০০ গ্রাম ৳ ৮০

রাঁধুনী ধনিয়া গুঁড়া
১০০ গ্রাম ৳ ৩০
২০০ গ্রাম ৳ ৫৫
৫০০ গ্রাম ৳ ১৩০

রাঁধুনী জিরা গুঁড়া
৫০ গ্রাম৳ ৪৩
১০০ গ্রাম ৳ ৮০
৫০০ গ্রাম ৳ ৩৭৫

রাঁধুনী পাঁচফোড়নের গুঁড়া
এতে থাকে মেথি, মৌরী, কালোজিরা, রাঁধুনী, সরিষা, জিরা।

৫০ গ্রাম ৳ টো

কাচ্চি বিরিয়ানি মসলা লিস্ট

প্রিয় ভিজিটর ভাই বোনেরা যারা কাচ্চি বিরানি পছন্দ তাদের জন্য আজকের আমাদের আর্টিকেলটি। বেশির ভাগ মানুষ সব সময় হোটেল রেস্টুরেন্টে খাইতে হয় পছন্দের খাবারটি। তাই আজ আপনাদের কে জানিয়ে দিবো কিভাবে নিজ বাড়িতে নিজেই কাচ্চি বিরানি রান্নার করার মজাদার কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস।

যা হয়তো রান্নার করার ক্ষেত্রে বিশেষ ভাবে কাজে লাগবে। তাহলে চলুন কথা না বাড়িয়ে মূল কথায় আশা যাক। আপনি কি জানেন কাচ্চি বিরিয়ানি মসলা লিস্ট আছে যা হয়তো রান্নাকে সুস্বাধু কর তুলতে পারে। এই উপাদান গুলি ছাড়া কাচ্চি বিরানি রান্না সম্ভব নয়। তাহলে জেনে নেন কি কি সেই উপাদান গুলি। মসলার নাম রাঁধুনি কি I

উপকরণ: কাশ্মিরি লাল মরিচ, তেজপাতা, ধনিয়া, জিরা, কালো জিরা/ শাহী জিয়ার, জয়ত্রি, দারুচিনি, জয়ফল , লবঙ্গ, কালো এলাচ, তারা মৌরি, এলাচ, গোল মরিচ, মৌরি, হলুদের গুঁড়ো। কাচ্চি বিরিয়ানির মাংসের মসলা: জিরা ১ টেবিল-চামচ। শাহি জিরা ১ চা-চামচ। মিষ্টি জিরা/মৌরি ১ টেবিল-চামচ। কালো গোলমরিচ ১ টেবিল-চামচ।

সবশেষ বলতে চাই মসলার নাম রাঁধুনি কি এর উপর যে তথ্য গুলি তুলে ধরেছি আশা করি অনেক বেশি ভালো লেগেছে এই রকম তথ্য পেতে আমাদের ওয়েবসাইট টি নিয়মিত ভিজিট করে আমাদেরকে উৎসাহিত করবেন। কারণ আপনার ভালোবাসা আমাদের আর্টিকেল প্রকাশ করার অনুপ্রেরণা। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিরাপদ থাকবেন আজ বিদায় নিচ্ছি এই পর্যন্তই আবার দেখা হবে কথা হবে নতুন কোনো বিষয় নিয়ে। ধন্যবাদ সবাইকে।

 

Leave a Comment